春有百花桌上开，夏有绿蔬伴鲜果，秋有鸡牛锅中焖，冬有萝卜小洋参，一餐饭就能吃遍四季。昨日，云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛·富民县农家农庄菜烹饪厨艺大赛火热开幕，来自全省12个州市的54支队伍拿出头牌菜，在中式烹调、热菜、冷拼、雕刻中进行角逐。
“比赛前我训练了很长时间，细心钻研雕刻技术，勇于创新菜式搭配，‘光盘’让我非常高兴，说明我的菜得到大家的认可。”参赛厨师季先生高兴地说。据介绍，本次大赛是为落实省委、省政府“舌尖云南”行动计划部署，激励行业员工树立爱岗敬业、钻研技术、增长能力、勇于创新的“工匠精神”，同时打造新型都市农庄特色餐饮品牌，促进全省农家菜肴创新发展。（昆明日报 记者张星宇）
